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■ 理由あって、完熟した「すだち」

农家の高齢化や人手不足の影响により収穫されず、黄色やオレンジ色に熟したすだちは、これまで十分に活用されることなく廃弃されていました。
このたび株式会社ファントゥ様とともに産地を視察し、現状の課題を把握したうえで、未利用資源の活用および生産者の所得向上につなげるべく、 株式会社フジ様と商品開発を推進しました。
その结果、「完熟すだち」に新たな価値と需要を创出する取り组みを展开しております。

■ 完熟すだちの美味しさを引き出し、商品化へ

株式会社フジ様と当社は、これまでも地域原料を活用した商品开発をはじめ、さまざまな取り组みを推进してまいりました。このたび活用した「完熟すだち」は、完熟ならではの角の取れたまろやかな酸味とやさしい甘み、そして爽やかに広がる香りが特长です。

今回は、「徳岛県产完熟すだちサワー」、「のんあるサワー徳岛県产完熟すだちサワー」の2商品を開発いたしました。すっきりと飲みやすく、食事との相性にも優れた味わいに仕上げております。

持続可能な食の未来を支える本取り组みにご賛同いただいた株式会社フジ様の约400店舗にて、2026年5月18日より贩売を开始しております。

■ 徳島県知事への報告会

2026年5月25日に后藤田徳岛県知事を表敬访问し、このたびの开発経纬および取り组み内容についてご报告いたしました。
当日は、株式会社フジ様、株式会社ファントゥ様にもご出席いただき、地域への想いやアップサイクル、商品开発に関する意见交换を実施いたしました。
开発品をご试饮いただいた后藤田知事からは、「完熟すだちに新たな価値を见出していただいたことを、知事として大変ありがたく思います。味も最高です」とのコメントを顶戴しました。

今后も、地域の生产者?取引先の皆様と共に、原材料の有効活用や地域の活性化等、地域课题の解决に向けて取り组んでまいります。