吃瓜tv

当社は、持続可能な社会の実现に向けた取り组みの一つとして、食のビジネスを通じ、地域の生产者?取引先の皆様とともに地域课题の解决に向けた取り组みを推进しております。
现在、広岛県が推进する「おいしい！広岛」プロジェクトの一环として、県内で生产される农林水产物の贩路拡大や、公司と连携した商品开発を支援する「チア！ひろしま」広岛県产応援登録制度を通じ、青果物の価値向上や売场の活性化に取り组んでいます。
このたび、広岛県?闯础全农ひろしま様?食品メーカー様、当社が连携し、「チア！ひろしま」登録商品である広岛わけぎの消费拡大を目的に、食材の魅力を引き出すコラボレシピを活用した、店头での贩売促进を実施いたしました。

広岛県では、“わけぎ”の生产量日本一でありながら、「ねぎとの违いが分からない」「ぬた以外の食べ方を知らない」といった声も多く、県内での消费が伸び悩む倾向にありました。本企画では、こうした课题に着目し、わけぎを主役とした新たな食べ方を提案することにより、使用机会が限られていた野菜の消费拡大を目指した、売场づくりに取り组みました。

わけぎの旬である2月から3月に合わせて、広岛県内の延べ130店舗以上の小売业様店头にて、メーカー様とのコラボレシピを活用した贩売促进を実施しました。また、レシピ画像を使用したメニュー笔翱笔を作成し、わけぎの魅力を诉求する売り场づくりを行いました。

【新しい食べ方提案メニュー】

わけぎとトマトの牛すき煮

わけぎときのこのとろみ锅

わけぎとしめじの和风スパゲティ

こうした一连の取り组みは、県产青果物の価値向上や売场の活性化にとどまらず、地域课题と小売业が抱える课题の双方の解决につながる取り组みとして评価されたことから、広岛県からも本取组についてプレスリリースが発信されています。