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「ひがさ印」は、もとは台湾から米国向けに输出したパインアップルの缶詰に、日本のイメージを强调するため、独自の文化であった「日伞」を使用したのがはじまりでした。

1964年（昭和39年）9月、第一号配送センター（横浜仓库）が、京浜急行谷津坂駅前に诞生しました。3,010㎡の敷地に2,177㎡の鉄骨造り平屋建てで、仓库?冷冻室?常温室を完备していました。当时日本の食品流通业界で初めて採用された、米国式の平屋造りの大型物流仓库でした。

社员数が増加するにつれてオフィス移転が必要となり、罢搁颁ビルへ本社を置くこととなりました。元のオフィスの2倍以上のスペースで、コンピューターの自社导入や、仕事の能率向上等、さまざまな问题の改善が可能となりました。以降、2020年まで半世纪近く本社として构えていました。

社名は4社の社员から公募することになり、
「菱食（リョーショク）」に决定しました。基本理念は
「生产と消费を结ぶ価値ある架け桥」でした。

「TOMAS」はTotal Management Systemの略称。菱食の各前身企業の事務?業務の処理方法や情報システムの統一が完了。コンピューターシステムを活用した経営への転換は、菱食の大きな武器の一つとなりました。

菱食は、当时の流通先进国であったアメリカの卸売业から物流の滨罢化を积极的に学びました。情报を活用した全国ホールセラーとしての歩みを筑く一助となりました。

1995年7月5日に、东証二部に上场を果たしました。公募価格は1,130円、上场日の初値は1,450円、终値は1,500円でした。当时の菱食に対する市场の高い评価をうかがうことができました。

1997年6月2日、東京証券取引所第一部に昇格。1995年7月5日に东証二部上场を実現して以来、わずか1年11か月という短期間での指定替えは、当時食品卸売業界初のできごとでした。